Eten in Hanoi: een gids voor wie voor het eerst straatvoedsel ontdekt
Bekijk straatvoedseltours in Hanoi op GetYourGuide ↗De gerechten die je moet kennen
De klassiekers van Hanoi zijn pho (de geurige noedelsoep die hier is ontstaan), bun cha (gerookt gegrild varkensvlees met noedels en kruiden), banh mi (de gevulde stokbrood), nem ran (gefrituurde loempia's) en ca phe trung (eierkoffie — rijker en heerlijker dan het klinkt). Een goede tour serveert meerdere van deze gerechten plus een verrassing of twee; u hoeft de namen niet te kennen, kom gewoon met honger.
Welke tour moet u kiezen?
Een klassieke foodwalk door de Oude Wijk behandelt de essentie; een Train Street-tour voegt de beroemde koffiestop aan de spoorlijn toe; een Michelin-gerichte tour richt zich op geroemde eetkraampjes; en Vespa- of cyclo-tours bestrijken meer terrein als u liever rijdt dan loopt. Ze eten allemaal voortreffelijk — kies op basis van de extra's en het vervoermiddel dat u aanspreekt.
Veiligheid, pittig eten en dieetwensen
Begeleide straatfood is veilig zolang je eet wat warm en vers bereid is bij drukke kraampjes — en precies daar nemen gidsen je mee naartoe. Ga voorzichtig om met ijs en rauwe kruiden als je maag gevoelig is, en neem handgel mee. Het eten in Hanoi is niet erg pittig, en gidsen passen zich gemakkelijk aan voor vegetariërs, allergieën of een lage tolerantie voor chili; geef het alleen duidelijk en vroeg aan, vooral bij ernstige allergieën.
Weet u niet zeker welke foodtour u moet kiezen, of maakt u zich zorgen over pittig eten of hygiëne?
Laat uw e-mailadres en bij benadering uw reisdata achter — wij sturen u een kort overzicht van wat u gaat eten, hoe de Old Quarter- en Train Street-tours verschillen, hoe u omgaat met chili en dieetwensen, en het eerlijke verhaal over veilig streetfood eten.